Cómo comenzar con el pollo rostizado

agosto 27, 2021 Add Comment

Ha notado alguna vez que cuando la comida se cocina lentamente y anhela su aroma, apariencia, sabor y ternura, simplemente hace que quiera comerla rápido?

El pollo asado no es una excepción para muchos de nosotros.

Un horno asador es una inversión que vale la pena porque le permite hacer su propio pollo asado en casa, lo que le ahorrará dinero en la tienda de comestibles. Además, aunque la mayoría de los supermercados ahora venden su propia versión de pollo rostizado, no siempre está sazonado a la perfección, o sazonado a su gusto, y no siempre es fresco. De hecho, el pollo se puede almacenar bajo una lámpara de calor durante varias horas, lo que significa que estará seco cuando lo lleve a casa y lo sirva en la mesa. El pollo seco, desmenuzable y recocido es todo lo contrario de todo el proceso de asado.


La buena noticia es que los hornos asadores han recorrido un largo camino a lo largo de los años, y no solo son fáciles de usar, sino también fáciles de encontrar y asequibles.

Básicamente, así es como funciona: el horno asador tiene un tenedor incorporado que le permite colocar la carne directamente en el tenedor. Luego, las puntas se montan en la unidad, o se escupen, y luego un motor interno las hace girar.

Algunos hornos o barbacoas convencionales ahora tienen uno, pero si aún no tienes uno, no te preocupes. Hoy en día, puedes encontrar un buen horno asador por alrededor de $50. La mayoría de los fabricantes de herramientas lo ofrecen, incluidas empresas como Black & Decker, Cuisinart, George Foreman, Ronco, Farberware y Hamilton Beach, por nombrar solo algunas. Para conocer los precios, puede consultar Amazon.com, Target.com y eBay para encontrar excelentes ofertas.

Lo que hace que el pollo rostizado, así como otras carnes cocinadas en un asador, sean tan deliciosos es que el calor circula uniformemente alrededor de la carne mientras se marina en sus propios jugos. El proceso de cocción en asador lleva horas, pero el resultado final vale la pena: pollo tierno, suculento, jugoso y lleno de sabor. Además, lo bueno de cocinar con asador es que la grasa de la carne se cocina a medida que la carne gira, por lo que opta por una comida mucho más baja en grasa.

Prepare pollo rostizado para usar en sopas, guisos, guisos, pastas o sándwiches. En el refrigerador te durará por lo menos una semana, y también puedes congelarla hasta por seis meses.

Lo que necesitas saber sobre el pollo tandoori

agosto 05, 2021 Add Comment

La receta del pollo tandoori proviene de los indios. Los indios saben cómo resaltar los sabores y sabores auténticos de su comida usando su mezcla secreta de especias y hierbas. Con estas especias especiales y el horno de barro especial en el que se asa el pollo, este plato de pollo es delicioso, sabroso y único.

El pollo tandoori se inventó en Peshawar, Pakistán, en la década de 1940, cuando el propietario de un restaurante, un indio llamado Kundan Lal Guiral, tuvo la idea de asar pollo en un horno de barro. El propietario comenzó a presentar su receta a los visitantes frecuentes mostrándoles cómo cocina el pollo al aire libre en un horno de barro.

Dado que el proceso y el sabor del plato de pollo eran únicos para sus comensales, se convirtió en una novedad que despertó el interés de otros lugareños y la noticia se difundió. Anteriormente, los hornos de barro solo se usaban para hornear pan na'an. Ahora, descubre que cocinar pollo en el horno les da un sabor saturado y hace que el pollo esté tierno por dentro pero crujiente por fuera. Pronto las recetas comerciales y de pollo comenzaron a extenderse como la pólvora.


No pasó mucho tiempo antes de que incluso la gente en Delhi, el vecino de Pakistán, comenzara a usar esta sabrosa receta de pollo. Más tarde, Kundan Lal Guiral, quien comenzó a asar pollo a la parrilla en su pequeño restaurante, llamado Moti Mahal, se mudó a una partición en Delhi, India, donde el negocio comenzó a prosperar. Hoy en día, el pollo tandoori es un plato popular amado por varias culturas y pueblos, y se sirve en todo el mundo.

El pollo tandoori es una excelente opción para aquellos de nosotros que somos conscientes de la salud, ya que la grasa se quema durante el proceso de asado. El horno de barro, o Tandoor, como se le llama, ofrece auténticos sabores indios y está elaborado con ingredientes 100 % saludables, que consisten en yogur y especias.

Las recetas de pollo tandoori son rápidas, sencillas y fáciles de preparar. Incluso los principiantes pueden hacer este plato. Solo se necesita la cantidad de tiempo de cocción para lograr el sabor original de este plato. Con un poco de maestría, puedes obtener un exterior crujiente y un interior jugoso como esta receta de pollo.

Esta es la mejor noticia

Ya no necesitas un tandoor ni un horno de barro para cocinar este increíble plato! ¡Todo lo que necesita es un condimento hecho de yogur, junto con algunas especias indias, como comino y garam masalas finas, y puede preparar este plato de manera fácil y exitosa en casa en la parrilla de su patio trasero!