Lo que necesitas saber sobre el pollo tandoori

agosto 05, 2021

La receta del pollo tandoori proviene de los indios. Los indios saben cómo resaltar los sabores y sabores auténticos de su comida usando su mezcla secreta de especias y hierbas. Con estas especias especiales y el horno de barro especial en el que se asa el pollo, este plato de pollo es delicioso, sabroso y único.

El pollo tandoori se inventó en Peshawar, Pakistán, en la década de 1940, cuando el propietario de un restaurante, un indio llamado Kundan Lal Guiral, tuvo la idea de asar pollo en un horno de barro. El propietario comenzó a presentar su receta a los visitantes frecuentes mostrándoles cómo cocina el pollo al aire libre en un horno de barro.

Dado que el proceso y el sabor del plato de pollo eran únicos para sus comensales, se convirtió en una novedad que despertó el interés de otros lugareños y la noticia se difundió. Anteriormente, los hornos de barro solo se usaban para hornear pan na'an. Ahora, descubre que cocinar pollo en el horno les da un sabor saturado y hace que el pollo esté tierno por dentro pero crujiente por fuera. Pronto las recetas comerciales y de pollo comenzaron a extenderse como la pólvora.


No pasó mucho tiempo antes de que incluso la gente en Delhi, el vecino de Pakistán, comenzara a usar esta sabrosa receta de pollo. Más tarde, Kundan Lal Guiral, quien comenzó a asar pollo a la parrilla en su pequeño restaurante, llamado Moti Mahal, se mudó a una partición en Delhi, India, donde el negocio comenzó a prosperar. Hoy en día, el pollo tandoori es un plato popular amado por varias culturas y pueblos, y se sirve en todo el mundo.

El pollo tandoori es una excelente opción para aquellos de nosotros que somos conscientes de la salud, ya que la grasa se quema durante el proceso de asado. El horno de barro, o Tandoor, como se le llama, ofrece auténticos sabores indios y está elaborado con ingredientes 100 % saludables, que consisten en yogur y especias.

Las recetas de pollo tandoori son rápidas, sencillas y fáciles de preparar. Incluso los principiantes pueden hacer este plato. Solo se necesita la cantidad de tiempo de cocción para lograr el sabor original de este plato. Con un poco de maestría, puedes obtener un exterior crujiente y un interior jugoso como esta receta de pollo.

Esta es la mejor noticia

Ya no necesitas un tandoor ni un horno de barro para cocinar este increíble plato! ¡Todo lo que necesita es un condimento hecho de yogur, junto con algunas especias indias, como comino y garam masalas finas, y puede preparar este plato de manera fácil y exitosa en casa en la parrilla de su patio trasero!

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