3 increíbles recetas de mantequilla de maní para la parrilla

noviembre 17, 2021

Pollo a la Barbacoa de Frijoles

Que necesitas:

    3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/4 de pulgada
    1 diente de ajo, picado
    1/2 taza de mantequilla de maní
    2 cucharadas de aceite de oliva
    2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
    2 cucharadas de jugo de lima
    1 cucharadita de azúcar
    1/2 cucharadita de jengibre rallado
    1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
    Sal y pimienta

Para preparar la salsa, combine el ajo, la mantequilla de maní, la salsa de soya, el jugo de limón, el jengibre y las hojuelas de chile rojo en una licuadora y haga puré. Dejar de lado. Pinchar el pollo en las brochetas. Pincelar con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta. Cocine en una parrilla precalentada a fuego medio durante 2 a 3 minutos por lado o hasta que esté bien cocido. Sirva con salsa de maní o al lado.

Bistec Asiático A La Parrilla Con Salsa De Lima

Que necesitas:

    1/2 kilogramo de bistec de flanco, cortado en trozos
    1/4 taza de cilantro picado
    3 cucharadas de jugo de lima
    2 cucharadas de agua
    1 cucharada de ajo picado
    1 cucharada de jengibre rallado
    1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
    1 cucharada de salsa de pescado
    1 cucharada de mantequilla de maní
    5 cucharaditas de azúcar, divididas
    1/2 cucharadita de chile rojo molido

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine el cilantro, el ajo, el jengibre, la salsa de soya, la salsa de pescado y 1 cucharada de azúcar. Coloque la carne en la bolsa y sacúdala para cubrirla con la mezcla. Déjalo durante al menos 30 minutos. Retira la carne de la marinada (reserva la marinada) y cocina en la parrilla precalentada a fuego medio de 4 a 5 minutos por lado o hasta el punto de cocción deseado. Rocíe con las especias reservadas mientras cocina. Cuando se enfríe, cortar en tiras finas. Para hacer la salsa, combine el jugo de lima, la mantequilla de maní y el agua en un tazón y sirva con bistec.

Brocheta De Gambas Al Cacao Y Cacahuetes

Que necesitas:

    3/4 kg de langostinos jumbo, pelados y sin piel

para el condimento

    1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1/2 pulgada
    1 diente de ajo, picado
    1 chile serrano, sin semillas y picado
    3 cucharadas de agua
    2 cucharadas de salsa de soya
    1 cucharada de jengibre picado

Para la salsa

    1/3 taza de leche de coco fina
    1/4 taza de cilantro picado
    3 cucharadas de mantequilla de maní
    1 cucharada de jugo de lima
    2 cucharaditas de azúcar
    rodaja de lima para decorar

Para hacer la salsa, combine la leche de coco, el cilantro, la mantequilla de maní, el jugo de limón y el azúcar en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Dejar de lado. Combine los pimientos rojos, el ajo, los chiles, el agua, la salsa de soya y el jengibre en un tazón y agregue las gambas a la mezcla. Mezcle para cubrir. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora. Cuando esté listo, retire la marinada y cocine las gambas en una parrilla precalentada a fuego medio hasta que estén bien cocidas. Sirva con salsa de maní y decore con rodajas de lima.

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