3 deliciosas recetas de carne a la parrilla para probar

febrero 13, 2022

El filete es uno de los platos a la parrilla más populares y cuando se trata de carne, la carne de res es una de las favoritas. Esta carne es una excelente fuente de vitaminas B, proteínas y zinc. También es sabroso y satisfactorio, especialmente cuando se cocina adecuadamente. Para el plato de rosbif perfecto, asegúrese de sacar la carne del refrigerador al menos media hora antes de cocinarla. Dejar descongelar, tapado, a temperatura ambiente.

Aquí hay 3 deliciosas recetas de carne asada que debes probar:

Brocheta De Roast Beef Tropical

Que necesitas:

    Cubra 1/2 solomillo, cortado en cubos de 1/2 pulgada
    2 pimientos rojos, cortados en trozos de 2 pulgadas
    1 cebolla roja, cortada en rodajas
    1 naranja de ombligo, pelada y picada
    3/4 taza de yogur natural
    1 1/2 tazas de piña fresca en cubos
    2 cucharadas de azúcar moreno
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1 cucharada de ron
    1 cucharada de mantequilla
    2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada
    1 cucharadita de jengibre fresco picado
    1/4 cucharadita de pimienta de cayena

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la carne molida, el yogur, la ralladura de naranja, el jengibre y la pimienta de cayena. Agite la bolsa para cubrir la carne, selle y refrigere por lo menos 2 horas. Coloque los trozos de naranja y piña en papel de aluminio grande y resistente, luego el azúcar morena, la mantequilla y el ron. Selle para hacer un paquete y luego reserve. Cuando los cubos de carne estén listos, retire el adobo restante y coloque la carne en las brochetas alternando con los pimientos y las cebollas. Cepille con aceite de oliva y luego cocine en la parrilla precalentada, junto con los paquetes de frutas, a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidos, unos 10-12 minutos. Servir tibio.

Ternera asada a la mostaza española

Que necesitas:

    1 kilogramo. filete de flanco muy fino
    4 dientes de ajo, picados
    1/4 taza de aceite de oliva ligero
    1/4 taza de vinagre de jerez
    2 cucharadas de pimentón ahumado
    2 cucharadas de mostaza Dijon
    Sal y pimienta negra en polvo al gusto

En un tazón grande, combine el ajo, el aceite de oliva, el vinagre de jerez, el pimentón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados. Agregue la carne al tazón y voltee para cubrir. Deje reposar a temperatura ambiente, tapado, durante al menos 30 minutos para marinar. Cuando esté listo, cocine los bistecs en una parrilla precalentada a fuego alto durante 2-3 minutos por lado o hasta el punto deseado. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Combo De Hamburguesa De Roast Beef Y Salchicha

Que necesitas:

    1 kilogramo. carne magra
    1/4 kg. salchicha italiana a granel
    3 dientes de ajo, picados
    2 chiles Anaheim, picados
    1 huevo
    1/2 cebolla roja, picada
    1 1/2 tazas de queso muenster rallado
    1 cucharada de salsa Worcestershire
    1 cucharadita de chile en polvo
    Sal y pimienta negra al gusto

Combine la carne molida, la salchicha, el ajo, los chiles, los huevos, la cebolla, el queso, la salsa Worcestershire y el chile en polvo en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Cuando los ingredientes estén bien combinados, forme la mezcla en 8 panes. Cocine en la parrilla precalentada a fuego medio-alto durante 6-7 minutos por lado o hasta que esté bien cocido. Sirva en panes de hamburguesa con la salsa de su elección.
 

Disfruta de una divertida y satisfactoria cena de rosbif con deliciosas recetas esta noche!

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