Las Mejores Recetas Para Cocinar Con Pasta

agosto 29, 2022

Si está buscando excelentes recetas que sean rápidas y fáciles de preparar para desarrollar sus habilidades culinarias caseras, entonces no puede equivocarse con las recetas de pasta. Hay una gran variedad de recetas de platos que incluyen recetas bajas en calorías y grasas para hacer en casa.

Una gran receta con pasta para empezar es tagliarini (fideos de huevo cortados en tiras largas y magras) con calabacines, gambas, menta y chile. Tagliarini es un poco más estrecho que tagliatelli y una gran pasta.

 

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añade unas gambas fritas hasta que estén doradas. A continuación, mezcle un poco de apio, cebolla, ajo y menta y continúe friendo hasta que las gambas tengan un color marrón ligeramente más oscuro. Cocine por otros tres minutos después de agregar algunos tomates cherry.

- Mezcle un poco de jugo de limón y agregue algunos calabacines picados que cocine durante cinco minutos.

- Vierta por encima media taza de vino blanco y cocine a fuego lento durante otros 2 o 3 minutos.

- Cocine sus tagliarini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Debe estar 'al dente' (duro pero no duro) y esto debe tomar alrededor de 2 minutos en agua hirviendo dependiendo si está usando pasta fresca o pasta seca.

- Agregue pasta a su mezcla de camarones, luego mézclela con un poco de caldo de verduras y mantequilla, seguido de una pizca de queso parmesano.

- Remueve bien a fuego lento hasta que esté listo para comer y esté bien mezclado.

- Sazone con sal y pimienta (mejor recién molida) y sirva.

Las recetas con pasta también son excelentes para guardar en el refrigerador y puedes recalentar la pasta fácilmente al día siguiente. Los platos de pasta se pueden acelerar si tiene prisa usando agua con sal para hervir la pasta y cocinar las verduras al vapor sobre una olla de pasta hirviendo a fuego lento, si tiene una vaporera.

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